
澤井さんは、約20年前から先駆けてリンゴの生産を行っておられます。
手塩にかけて育てた、リンゴの花の下で色々と話を聞いてきました。
現在、約35本の木があり、主として、つがる、千秋、ふじ、を育てられ、昨年から、シナノ3兄弟と言われる、秋映(黒玉)、シナノ・スイート(赤玉)、シナノ・ゴールド(黄玉)に取り組んでおられます。
食味のことや、接ぎ木等々のご指導をいただきましたが、残念ながら書ききれません(よく理解してませんと言うのが正解!?)
ということで、澤井さんのブログ・忘年交日記をご覧ください!